Блины на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир   1 стакан
  • Мука пшеничная  160-200 грамм
  • Яйцо куриное  2 штуки
  • Сода пищевая  0,5 ч. ложки
  • Растительное масло  1 ст. ложка
  • Кипяток крутой 0,5 стакана
  • Сахар   1-2 ч. ложки
  • Соль  щепотка

Способ приготовления:

Шаг 1. Взбить яйца с сахаром, влить кефир, добавить соль и муку. Тщательно перемешать. Тесто должно быть гладким, без комков.

Шаг 2.  В кипяток добавить соду, быстро размешать и вылить в тесто. Перемешать и дать постоять 5 минут.

Шаг 3. Хорошо накалить сковороду, смазать растительным маслом. Налить маленьким половником тесто, дать тесту распределиться наклоняя сковороду в стороны. Печь блин с одной стороны до тех пор, пока почти не пропекутся все лопнувшие пузырьки. Осторожно перевернуть блин лопаткой. Вторая сторона печется очень быстро. Снять блин лопаткой и выложить на тарелку. Обильно смазать его кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here