Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками — одно из самых вкусных блюд. Рецепт его приготовления весьма прост.

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Лук 
  • Макароны (мелкие)  70 грамм
  • Лист лавровый  2 штуки
  • Соль, перец черный молотый  по вкусу
  • Фарш мясной  300 грамм
  • Морковь  150 грамм
  • Крупа манная  2 ст. ложки
  • Петрушка свежая  0,5 пучка

Способ приготовления:

Шаг 1. Подготовить фрикадельки: мясной фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. Сформировать небольшие плотные шарики, размером чуть меньше, чем грецкий орех.

Шаг 2. Мелко нарезать лук.

Шаг 3. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Шаг 4. Помыть и почистить от кожуры картофель и порезать небольшими кубиками.

Шаг 5. В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь.

Шаг 6. Снова довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.

Шаг 7. Далее добавить макаронные изделия и варить 5 минут. Также можно использовать рис (вместо макаронных изделий).

Шаг 8. Подавать с нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here