Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  800 грамм
  • Сыр твердый  100 грамм
  • Лук репчатый  2-3 штуки
  • Куриное филе  400 грамм
  • Яйцо куриное  3 штуки
  • Молоко  100 мл.
  • Помидоры  2  штуки
  • Соль   по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в соленой воде (кидать в уже кипящую воду)  5 минут после закипания. Слить воду или вынуть шумовкой, слегка охладить.

Шаг 2. Нарезать мелко лук, обжарить на растительном масле, в конце добавить кусочек сливочного масла.

Шаг 3. Смешать лук с отваренной капустой. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Мясо посолить, поперчить. Выложить поверх капусты.

Шаг 4. Далее выложить нарезанные помидоры. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами и залить сверху.

Шаг 5. Поставить в заранее разогретую духовку, запекать 35 минут при t 190 градусов. Вынуть из духовки, дать остыть 10-20 минут. Резать запеканку в остывшем виде.

Шаг 6. Запеканку украсить зеленью.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here