Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

0
0

Ингредиенты:

  • Помидоры  50 грамм
  • Чеснок   1 головка
  • Мед пчелиный натуральный   70 грамм
  • Зелень укропа  1 пучок
  • Зелень петрушки  1 пучок
  • Соль  20 грамм      

 Способ приготовления:

Шаг 1. Для того чтобы помидоры быстро засолились нужно снять помидорную шкурку. Для этого в кастрюлю необходимо налить воду и довести до кипения. Пока вода закипит, на каждом помидоре острым ножом сделать крестообразные надрезы.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 2. Надрезать старайтесь только шкурку, мякоть помидора лучше пусть остается целостной. Далее помидоры по одному выложить на шумовку и на 2 минуты окунуть в кипяток, а потом сразу в ледяную воду.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 3. Благодаря такому действию шкурка с помидор снимается очень легко.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 4. Так освободить от кожуры все томаты и разрезать их на две части (по желанию можно помидоры и не разрезать), удалить крепления к плодоножке.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 5. Зелень укропа помыть и мелко нарезать.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 6. Петрушку помыть и мелко нарезать.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 7. Чеснок очистить от кожуры и измельчить.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 8. Смешать чеснок с зеленью укропа и петрушки.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 9. Далее вылить мед в глубокую посуду.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 10. Затем каждую половинку помидора макнуть срезом в соль и уложить (срезом вниз) в емкость с медом.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 11. Выложить слой помидор, посыпать зеленью с чесноком и полить медом. Затем снова слой помидор с медом. Так повторять пока не закончатся помидоры, зелень с чесноком и мед. Верхний слой присыпать немного солью.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Шаг 12. Помидоры накрыть плоской тарелкой и сверху поставить гнет (например — банку с водой). Через сутки помидоры готовы.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 3,50 из 5)
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here