Осетинский пирог с картошкой и сыром

0
3

Ингредиенты:

  • Мука   500 грамм
  • Брынза   500 грамм
  • Сливочное масло   100 грамм
  • Картофель  1 кг.
  • Молоко  500 мл.
  • Сахар  1 ст. ложка
  • Растительное масло   2 ст. ложки
  • Дрожжи быстродействующие   2 ч. ложки
  • Соль   1 ч. ложка

Способ приготовления:

Шаг 1. Замесить тесто. Для этого смешать муку с дрожжами, добавить теплое молоко с сахаром и солью, и замесить тесто. Добавить растительное масло, перемешать еще раз и оставить подниматься в течение часа.

Осетинский пирог с картошкой и сыром

Шаг 2. Тем временем отварить картофель, размять в пюре и добавить сливочное масло.

Осетинский пирог с картошкой и сыром

Шаг 3. К картофелю добавить тертую брынзу, хорошо перемешать и разделить на 3 части.

Осетинский пирог с картошкой и сыром

Шаг 4. Тесто обмять по кругу и оставить еще на 30 минут. Затем разделить его на три части, каждую из которых раскатать в тонкую круглую лепешку. В центр лепешки положить часть начинки и собрать края, сформировав мешочек с начинкой.

Осетинский пирог с картошкой и сыром

Шаг 5. Расплющить его ладонью как можно тоньше. Это можно делать прямо на противне. Сделать в центре пирога небольшое отверстие и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Готовый пирог смазать сливочным маслом и подать на стол.

Осетинский пирог с картошкой и сыром

Приятного аппетита!

Подписывайтесь
на наш канал Яндекс.Дзен
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 3,83 из 5)
Загрузка...
Оставьте свой комментарий на тему данной статьи и участвуйте в розыгрыше кофеварки от нашего сайта!
Автора самого полезного и интересного комментария, мы объявим победителем 29 декабря!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here