Пирог с малиной и белым шоколадом

0
1

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Мука  100 грамм
  • Миндаль молотый  100 грамм
  • Масло сливочное (холодное)  100 грамм
  • Сахар  50 грамм
  • Яйцо  1 штука
  • Ванильный сахар  1 ч. ложка
  • Для заливки:
  • Белый шоколад  200 грамм
  • Сливки 10-20%    300 грамм
  • Яичные желтки  4 штуки
  • Малина  250 грамм
  • Сахарная пудра  2 ст. ложки

Способ приготовления:

Шаг 1. Приготовить тесто:  сложить в комбайн холодное масло, миндаль, муку, сахар и семена ванили (или ван.сахар). Порубить в крошку. Если у вас нет комбайна, то в смесь муки, миндаля, сахара и семян ванили (или ван.сахара) нужно натереть на терке масло, растереть руками в крошку.

Пирог с малиной и белым шоколадом

Шаг 2. Добавить яйцо и замесить тесто, пока оно не слипнется в комок.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Шаг 3. На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в круг, чуть больше диаметра формы. Переложить его в форму и руками разровнять края, наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в холодильник на полчаса. Затем отправить форму с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Шаг 4. Пока корж выпекается, приготовить заливку. Поломать шоколад на кусочки в миску и залить его кипящими сливками, размешать лопаткой до полного растворения шоколада.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Шаг 5. Немножко размешать яичные желтки.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Шаг 6. В теплую смесь сливок и шоколада влить желтки.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Шаг 7. Размешать до однородного состояния.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Шаг 8. Готовый корж вынуть из духовки, разложить по его горячей поверхности малину.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Шаг 9. Аккуратно залить шоколадной массой.

Пирог с малиной и белым шоколадом

Шаг 10. Отправить пирог в духовку, разогретую до t 160 градусов, примерно на 35 минут.

Пирог с малиной и белым шоколадом
Приятного аппетита!

Подписывайтесь
на наш канал Яндекс.Дзен
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 4,29 из 5)
Загрузка...
Оставьте свой комментарий на тему данной статьи и участвуйте в розыгрыше кофеварки от нашего сайта!
Автора самого полезного и интересного комментария, мы объявим победителем 29 декабря!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here