Пирог с шампиньонами

0

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Мука 1 стакан
  • Маргарин  100 грамм
  • Сода  0,5 ч. ложки
  • Уксус  1 ст. ложка
  • Сметана  3 ст. ложки
  • Соль  щепотка
  • Для начинки:
  • Шампиньоны  300 грамм
  • Лук репчатый  4 штуки
  • Яйцо куриное  4 штуки
  • Сметана  200 мл.
  • Сыр твердый  200 грамм
  • Зелень укропа  по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Всыпать муку в глубокую емкость. Добавить соль. Маргарин натереть на мелкую терку. Добавить соду (погашенную уксусом) и сметану.

Пирог с шампиньонами
Шаг 2. Замесить тесто. Отправить в холод на 1 час.

Пирог с шампиньонами
Шаг 3. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Жарить лук на растительном масле.

Пирог с шампиньонами
Шаг 4. Нарезать не очень мелко шампиньоны. Добавить шампиньоны к луку и обжарить. Добавить соль и травы по вкусу.

Пирог с шампиньонами
Шаг 5. К обжаренным шампиньонам с луком добавить сметану и мелко порезанную зелень укропа.

Пирог с шампиньонами
Шаг 6. Яйца взбить вилочкой до однородности.

Пирог с шампиньонами
Шаг 7. Натереть сыр на мелкой терке и добавить к яйцам, перемешать.

Пирог с шампиньонами
Шаг 8. Остывшие грибы со сковороды добавить к яйцам и перемешать.

Пирог с шампиньонами
Шаг 9. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать тонким пластом.

Пирог с шампиньонами

Шаг 10. Выложить тесто в разъемную емкость и выложить начинку.

Пирог с шампиньонами

Шаг 11. Меньшую часть теста раскатать, и накрыть пирог.

Пирог с шампиньонами

Шаг 12. Отправить наш пирог с шампиньонами в духовку при t 180 С на 35-40 минут.

Пирог с шампиньонами

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here