Пирог с тыквой и яблоками

0
3

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Масло сливочное  100 грамм
  • Яичный желток   1 штука
  • Мука   1,5 стакана
  • Сахар  2 ст. ложки
  • Сметана  1 ст. ложка
  • Разрыхлитель для теста  2 ч. ложки
  • Ванильный сахар  0,5 ч. ложки
  • Панировочные сухари  3 ст. ложки
  •  Для начинки:
  • Тыква очищенная   400 грамм
  • Яблоки  2 штуки
  • Сливочное масло  1 ст. ложка
  • Имбирь молотый  0,5 ч. ложки
  • Мускатный орех   0,5 ч. ложки
  • Корица молотая  1 ч. ложка

Способ приготовления:

Шаг 1. В подготовленной емкости соединить муку, сахар и сливочное масло. Растереть до состояния хлебной крошки.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 2. Добавить яйцо и сметану.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 3. Хорошо вымесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 4. Нарезать тоненько тыкву.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 5. В сковороде растопить сливочное масло и добавить сахар.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 6. Прогреть сахар в сковороде на слабом огне при этом непрерывно помешивать в течение 5-6 минут. (Если во время прогревания сахар скомкался в сгустки, не надо его вынимать из сковороды, когда добавится тыква эти кусочки растают).

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 7. Выложить тыкву и тушить в течение 15 минут.Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 8. Яблоки нарезать тоненькими дольками.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 9. Добавить яблоки в сковороду к тыкве и протушить в течение 5-10 минут.
Затем добавить все пряности и аккуратно перемешать.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 10. Тесто разделить на две части (одна часть должна быть больше другой).

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 11. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Большую часть теста раскатать в тонкий пласт и уложить в подготовленную форму для выпечки, так чтобы были закрыты дно и бортики.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 12. Остывшую начинку выложить в форму и разровнять.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 13. Вторую половину теста раскатать, нарезать на тоненькие полоски и выложить сверху на пирог в виде сеточки.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 14. Взбить белок с 1-ой столовой ложкой сахара в густую пену.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 15. Смазать пирог приготовленным белком и поставить в уже разогретую до t 200 градусов духовку.

Пирог с тыквой и яблоками

Шаг 16. Выпекать пирог в течение 45-50 минут.

Пирог с тыквой и яблоками

Приятного аппетита!

Подписывайтесь
на наш канал Яндекс.Дзен
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (8 оценок, среднее: 4,13 из 5)
Загрузка...
Оставьте свой комментарий на тему данной статьи и участвуйте в розыгрыше кофеварки от нашего сайта!
Автора самого полезного и интересного комментария, мы объявим победителем 29 декабря!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here