Салат из капусты на зиму

0
0

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  2 кг.
  • Морковь  1 кг.
  • Яблоки  2 штуки
  • Лимон или лайм  1 штука
  • Соль   3 ст. ложки
  • Вода кипяченная  500 мл.

Способ приготовления:

Шаг 1. Отделить и отложить 10 верхних крупных листов капусты (желательно без повреждений). Остальную капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой. Перемешать с капустой и морковью. Добавить к смеси сок лимона.

Салат из капусты на зиму

Шаг 2. Далее добавить соль и хорошенько помять капусту руками перемешивая с солью, оставить на 30 минут.

Салат из капусты на зиму

Шаг 3. Добавить кипяченную воду, плотно утрамбовать овощи в банки. Оставить пустое место до крышки в пару сантиметров.

Салат из капусты на зиму

Шаг 4. Теперь уложить в каждую банку ранее отложенные капустные листья поверх овощной смеси, залить остатками рассола. Закрыть и переместить в холодильник. При подаче рекомендуется использовать верхние листки в качестве основы для выкладывания закуски.

Салат из капусты на зиму

Шаг 5. Хрустящая капуста и морковь — отличное сочетание, позволяющее в зимнюю стужу вспомнить о теплом лете. Такая смесь хорошо хранится и в холодильнике, и в подвале, и на балконе.

Салат из капусты на зиму

Приятного аппетита!

Подписывайтесь
на наш канал Яндекс.Дзен
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 4,17 из 5)
Загрузка...
Оставьте свой комментарий на тему данной статьи и участвуйте в розыгрыше кофеварки от нашего сайта!
Автора самого полезного и интересного комментария, мы объявим победителем 29 декабря!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here