Тертый пирог с вареньем

0
6

Ингредиенты:

  • Мука   3 стакана
  • Разрыхлитель   1 ч. ложка
  • Ванилин  щепотка
  • Яйцо куриное  2 штуки
  • Сахар   1 стакан
  • Сливочное масло (или маргарин)   200 грамм
  • Варенье  200 грамм
  • Соль  щепотка

Способ приготовления:

Шаг 1. В глубокую миску насыпать сахар, вбить яйца, добавить ванилин и соль. Всё хорошо перемешать.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 2. Растопить сливочное масло, остудить и перелить в миску с растёртыми сахаром и яйцами.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 3. Всё хорошо перемешать венчиком.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 4. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно ввести в эту массу муку и замесить тесто.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 5. Следует собрать всё тесто в ком, оно должно быть мягким. Не стоит долго разминать и оставлять на длительное время в тёплом помещении, иначе песочное тесто утратит своё основное свойство «рассыпчатости».  Разделить тесто на две части: 1/3 и 2/3. Маленькую часть поместить в морозильное отделение примерно на один час.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 6. Подготовленную форму смазать слегка растительным маслом. Большую часть теста распределить по дну. Можно раскатать большой пласт при помощи скалки, а затем переложить. Следить, чтоб по ширине все края были одинаковы, для равномерной выпечки.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 7. Смазать тесто вареньем. Варенье следует брать достаточно густое, иначе будет выделяться лишняя жидкость. Разровнять его по поверхности.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 8. Далее достать оставшуюся застывшую часть теста и натереть её на тёрке сверху на джем или варенье. Распределить тёртое тесто равномерно.

Тертый пирог с вареньем

Шаг 9. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Тертый пирог с вареньем

Приятного аппетита!

Подписывайтесь
на наш канал Яндекс.Дзен
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
Оставьте свой комментарий на тему данной статьи и участвуйте в розыгрыше кофеварки от нашего сайта!
Автора самого полезного и интересного комментария, мы объявим победителем 29 декабря!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here