Творожный пирог с черешней

0
5

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Сливочное масло  150 грамм
  • Сахар  75 грамм
  • Ванильный сахар  1 ч. ложка
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Мука  250 грамм
  • Соль щепотка
  • Вода холодная  3 ст. ложки
  • Для начинки:
  • Черешня (или вишня)  500 грамм
  • Творог  1 кг.
  • Сахар  200 грамм
  • Ванильный сахар  2 ч. ложки
  • Яйцо куриное  4 штуки
  • Крахмал  3 ст. ложки
  • Разрыхлитель  1 ч. ложка

Способ приготовления:

Шаг 1. Порубить холодное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, мукой и разрыхлителем в мелкую крошку. Затем добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник.

Творожный пирог с черешней

Шаг 2. Приготовить начинку. Творог протереть через сито, добавить к нему сахар, ванильный сахар, перемешать миксером. Далее добавить яйца, перемешать снова.
Теперь досыпать крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешать всё миксером.

Творожный пирог с черешней

Шаг 3. Из черешни или вишни удалить косточки.

Творожный пирог с черешней

Шаг 4. Тесто разделить на две части, одна больше другой. БОльшую часть раскатать в круг, уложить его на дно разъёмной формы (26 см). Из меньшей части сделать колбаску, распределить её по внутреннему краю формы, формируя борт до самого верха. На дно высыпать черешню, далее выложить всю творожную начинку.

Творожный пирог с черешней

Шаг 5. Начинка должна быть примерно на 1 см ниже верхнего края формы, при выпечке она ещё поднимется. Выпекать пирог в разогретой до t 170 градусов духовке 80 минут.  Затем выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и оставить пирог остывать вместе с духовкой.

Творожный пирог с черешней

Шаг 6. Когда духовка остынет, форму с пирогом можно вынуть и поставить на столе, а потом и в холодильнике до полного остывания, только после этого можно его вынимать из формы.

Творожный пирог с черешней

Приятного аппетита!

Подписывайтесь
на наш канал Яндекс.Дзен
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (8 оценок, среднее: 3,75 из 5)
Загрузка...
Оставьте свой комментарий на тему данной статьи и участвуйте в розыгрыше кофеварки от нашего сайта!
Автора самого полезного и интересного комментария, мы объявим победителем 29 декабря!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here